Приготовление в аэрогриле – мои помощники (впечатления от работы)

Давно не рассказывала вам о помощниках. Сегодня поговорим о приготовлении в аэрогриле, поделюсь впечатлениями за два года использования.

В жизни совершенно безразлична к роскоши. Но люблю комфорт, полезные предметы, облегчающие нашу жизнь. Когда впервые узнала об аэрогриле, то посчитала его излишним в доме и даже не нужным. Тогда еще смотрела иногда телевизор и там была реклама с негром. Он широко улыбался и показывал семье, как много блюд можно приготовить в аэрогриле.  Реклама была иностранная, забавная. В аэрогриль пихали куски мяса, где они превращались в аппетитные кусочки с корочкой. Помню что – то говорили о малой жирности таких блюд. Это было так давно. Потом подруга притащила такой агрегат из Москвы. Штука громоздкая и вроде совершенно заменяемая.

Теперь я превращаюсь в продавца (шутка). Аэрогриль – незаменимый (практически) кухонный агрегат. Приготовление в аэрогриле позволяет получить поджаренные и запеченные блюда на минимальном количестве жира. Обдув делает кусочки равномерно прожаренными со всех сторон. Вам не нужно разогревать большую духовку, чтобы приготовить в круглой форме средних размеров. Вам не нужно долго прогревать объем, чтобы поставить туда бисквит – аэрогриль прогревается моментально.

Приготовить в аэрогриле можно большое количество блюд. Овощи, рыба, тесто, мясо получат новое звучание и новый вкус в этом кухонном агрегате.

А теперь серьезно. Как же я ошибалась. Конечно, если у вас духовка с обдувом и современная, то наверно вы не заметите разницы. У нас же была обычная газовая и электро- духовки, даже без термометра. Конечно, если вы любите напечь сто тысяч пирогов на неделю вперед, то аэрогриль не для вас. Но если вам нужно запечь кусок мяса к обеду на небольшую семью, то думаю, греть огромную духовку нецелесообразно, да и времени больше уйдет на приготовление.

Теперь на нашей кухне помощник номер один – аэрогриль. Кстати мы его купили, потому что в практически новой газовой плите духовка сломалась. Да и была она просто ужасная. Даже печь перестали, потому что центр сгорал, а края были вечно сырые. Теперь в аэрогриле готовим так часто, через день точно.

Например. Самая обычная жареная картошека. Приготовление в аэрогриле простое. Порезала брусочками. Положила на сковороду, посолила, специй посыпала, сбрызнула маслом. Именно сбрызнула. Можно и без масла. Когда жарила картофель на сковороде на газплите, то масла обычно уходило не мало. А здесь капли. Для любителей сальца – добавила буквально немного брусочков грудинки.

Картофель один раз перемешиваю, в фазе полуготовности. Получается очень вкусно и не жирно.

Емкости у меня среднего размера (диаметр 25 – 27). Они прекрасно входят в аэрогриль.  Приготовить в аэрогриле некоторые высокие блюда (паску, например, высокий кекс), помогает дополнительное кольцо объема. То есть на стеклянный корпус сверху одевается дополнительно обруч и крышка поднимается выше. Мой аэрогриль со съемной, а не откидной крышкой. Он самый простой и дешевый. Производство Китай, купила на распродаже в Эпицентре. Думаю два года при такой интенсивной работе хороший срок.

Все блюда, которые готовлю в аэрогриле, конечно можно приготовить в духовке или просто на плите. Но для меня это намного удобнее. Тем более полностью прозрачный корпус помогает наблюдать за процессом приготовления. Так же есть регулятор времени и температуры. А это еще плюс удобство в работе.

Если у вас дома есть аэрогриль, то интересно узнать ваше мнение об использовании.