Простые домашние рецепты - Пирог с ягодами по рецепту Таши Тюдор (готовила в аэрогриле)

Вчера обещала пирог по рецепту Таши Тюдор. Готовила в аэрогриле, но духовка ничем не отличается, так что вполне подходит. Рассказываю побыстрее, потому как скоро коту нос закапывать, а это надолго.

О Таше Тюдор уже писала, кому интересно прошу сюда. О ее сахарном печенье тоже. А теперь поговорим о пироге. В рецепте оригинала берется черника свежая или замороженная. У меня была замороженная смородина. Воспользовалась этой ягодой.

Для теста

- 3/4 стакана сахара
- 1/4 пачки (50 грамм) размягченного сливочного масла
- 2 стакана муки

- 1 яйцо
- 1/2 стакана молока
- 2 и 1/2 чайной ложки разрыхлителя (я брала меньше)
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 и 1/4 чашки черники (можно взять замороженную, не знаю какие там чашки у них, я взяла полный стакан)
- 1/2 чайной ложки корицы

Для крошки

- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/4 пачки мягкого сливочного масла

- 3/4 стакана сахара
- 1/2 стакана муки

Делаем тесто. Смешиваем сахар, соль, корицу. Вбиваем яйцо, добавляем масло и хорошо взбиваем до однородного состояния. Разрыхлитель я смешивала с молоком, а уже потом добавляла в эту смесь.

После добавления муки тесто должно быть густым как на оладьи, толстые блины, то есть оно должно течь, но не как вода.

В тесто добавить ягоды, перемешивая, старайтесь их не подавить.

На смазанный противень вылить смесь с ягодами.

Сверху посыпаем крошкой, которую готовим путем перемешивания всех ингредиентов.

Выпекать минут 45 при 190 градусах. У меня спеклось в аэрогриле быстрее. 

Пирог очень простой. Думаю можно ягоды заменить фруктами. Приготовлю еще не раз. Очень вкусно, понравилось.

Хороший рецепт пирога для холодных дней. Пробуйте, приятного аппетита!