Не кукольное – Fast Freeze

Хочу вам рассказать об одном открытии для себя – это холодильники с функцией Fast Freeze. Все началось с того, что полтора года назад у нас полетел холодильник. Вообще были времена жизни и без холодильника. Когда – то мы только переехали, а вещи все еще не подвезли. И ничего, жили без холодильника месяца три. Но это не очень удобно, особенно учитывая, что проживаю не в городе, а в поселке и нужно делать набеги на городские магазины, которые мы называем затариванием. И естественно все это надо где-то хранить.

Прожили без холодильника полтора года. Даже летом приспособились. Самое сложное это рыба – впрок не купить. Мясо сразу мариновали в оливковом масле с горчицей и медом. И так хранили в подвале до недели, даже летом. А поскольку я готовлю практически всегда свежее, то проблемы с хранением готовой еды не было. Но все равно неудобно.

Самое смешное, что деньги у нас были на покупку, но мы не могли выбрать. Вот вроде всего много, даже можно сказать навалом, а выбрать не можем. С дочкой переколесили магазины не раз. То маленький, то широкий, то морозилка маленькая, а верх хороший, то наоборот. То дверь не в нужную сторону открывается, а перевесить ее невозможно. Просто уже отчаялись. И вот в начале лета решили все – неделю на покупку. Первый же магазин нас порадовал. Прошлись по стройным рядам холодильников и сразу выбрали три модели. И вдруг за поворотом увидели его – именно то, что мы искали. А искали холодильник с большой морозильной камерой. Взяли модель – SNAIGE. А уже дома нас ждало еще одно открытие, которое кстати продавец – консультант не знал, хотя мы спрашивали что это.

Приятным сюрпризом стала функция Fast Freeze. 

Уже проверена, поэтому расскажу подробнее. Это режим скоростного замораживания. Заморозка до -18°С происходит очень быстро, еще ее называют «шоковой». Промораживание происходит намного быстрее, чем в обычных морозильных камерах. Благодаря этому в клетках замораживаемого продукта не успевают образоваться кристаллы льда. Это особенно заметно на ягодах, фруктах, овощах. Функция Fast Freeze позволяет сохранять витамины, вкус, цвет, аромат. Мы заметили разницу и очень довольны. В первую очередь будет интересно тем, кто любит морозить именно дары огорода, сада. После размораживания не течет сок, как это часто бывает.
А малинка замороженная – это просто нечто замечательное. 

До заморозки. 

После заморозки. 

Сливы – как свежие, даже не потемнели. Первую партию слив дочка уже слопала, такие были вкуснячие. Полочек в морозилке этой модели много – три полных, одна половинка глубины, одна невысокая (например, можно положить туда пиццу).

Сейчас наша главная пища - арбузики. Вкусные, сладкие, прямо сахарные. 

На улице стоит приятное тепло, к арбузикам уже нет жары. Зато хорошо работать на огороде. Сегодня с кошкой и маленьким котиком ходили убирать яблоки. 

Нашил под деревом укушенное яблочко, наверно еж. 

Скоро будут наливаться груши. Это поздний сорт,пускаем его на повидло. Зимой то что надо к чаю. Просто провариваю кусочки, перетираю через дуршлаг, немного увариваю. Потом добавляю сахар по вкусу и увариваю до густоты повидла. Фасую в пластиковые ведерки от меда и храню в холодной веранде и подвале. 

К зиме почти готовы. Еще помидорок подкатать надо немного. Капусту квасим попозже. Люблю это дело, капустку квашенную. Самая зимняя еда, витаминная. И хотя осень уже вступила в свои права, как-то не вериться что скоро будет холодно. И даже не хочется. Подольше бы растянулись эти теплые дни. Хочется ходить, гулять, дышать воздухом.

Желаю вам теплой осени и не суровой зимы.