Простые домашние рецепты - Пирог осенний с грушами

А я к вам снова с простыми домашними рецептами – с пирогом осенним. Хочется всех поблагодарить за поздравления и пожелания. А поскольку мы далеко друг от друга, то хотя бы виртуально угощу десертом.

Почему пирог осенний – потому что с грушами. Конечно, груши родят и летом, но те плоды совершенно не такие, они обычно более мягкие, даже кашистые. А вот поздние осенние груши, сорвав с дерева, и не съешь. Им нужно еще полежать, дозреть. У нас растет Любимица Клаппа. Как раз сейчас их пора. Висели до самых холодов, падая периодически в заросли  плюща. У плюща такая плотная подушка, что груши оставались неповрежденными.

Ну что я все о грушах, наверно уже поняли, что фрукты люблю. Теперь о пирогах.

Приступим к рецепту - Пирог осенний с грушами. Делала как говориться из того что Бог послал. Практически шарлотка. Беру кусочки груш без кожицы (она идет в компот для аромата).

Взбить 150 грамм сахара с 3 яйцами. Добавить 4 столовых ложки сухого молока. Заметила, что сухое молоко придает особый пикантный вкус и загущает яично – сахарную смесь.

Муки сколько возьмет, чтобы было средней густоты. У меня были яйца большие, поэтому муки ушло 6 столовых ложек. В тесто ввести гашенную соду. Перемешать, а уж потом добавить кусочки груш.

Опять же аккуратно помешивая, распределяем по тесту груши и отправляем на противень запекаться. А добавление ромовой эссенции прибавило особой пикантности ароматам.

На выпечку ушло около 30 минут.

Угощайтесь, дорогие друзья. И еще раз спасибо за поздравления.